Şimdi sizlere uzman bir aşçı tarafından değil, bizzat kendim tarafından denenmiş ve başarı ile sonuçlanmış bir makarna tarifinden bahsedeceğim.
Hayatımda ilk kez makarna yemeğini kendim yaptım. Yumurta kaynatmak ya da çay demlemenin bi adım ötesine geçtim 🙂 Ayrıca makarnayı hazır hale getirmek için teknolojinin nimetlerinden yararlandım. İnterneti kullandım ve google aracılığı ile bir yemek tarifi buldum. Makarna nasıl pişirilir. Tabi elimdeki gereksinimler ilgili tarifteki tüm maddeleri karşılamıyordu ama bi kere niyet ettim yapacağım diye.
Neyse tarife geçeyim sizi çok bekletmeden 🙂
- 500 gramlık spagetti alıyorsunuz, şu an 75 krş
- Bunun 5’te birini alacaksınız, yani 100 gram, tam olarak 100 gram elde etmek zorunda değilsiniz, yani göz kararı bu iş
- Daha sonra 15 cm çaplı bir tencere işinizi görecektir.
- Yaklaşık 6-7 cm kadar su ile dolduruyorsunuz.
- Suyun kaynamasını bekliyorsunuz. Kaynadıktan sonra altındaki ateşi kısıp içine 10 gram kadar tuz ekleyip karıştırıyorsunuz.
- Daha sonra elinizde ayırdığınız 100 gramlık makarnayı sıcak suyun içine koyuyorsunuz. Ateşi tekrar açıyorsunuz.
- 10 dakika o şekilde makarna pişiyor.
- Daha sonra pişen makarnayı süzmeniz gerekiyor ama bende süzek olmadığı için bu adımı ilkel yöntemlerle yapmaya çalıştım.
- Ayrıca sos olayına girmedim işi karmaşıklaştırmak istemedim. Ama siz eğer biraz daha uğraşmak isterseniz sos yapabilirsiniz.
- Daha sonra süzülen makarnayı tabağa aktarıp servis yapabilirsiniz.
İlerleyen günlerde geride kalan 400 gramlık makarnayı da pişirir bi güzel afiyetle yerim inşallah 🙂
